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Quelques exemples de plats cuisiner


mini mousse de foie gras d'oie, confit d'oignon, sur sont chips frit maison; potage poireau

Autres photos d'exemple arrivent

Comme des beignets d'olives, scampi frit, éclaire salé farci, roulade de jambon/fromage enfeuilleté, feuilles de chicon avec sa mousse de poissons, mini tomate crevette, flétan fumé enroulée avec un oeuf brouillée, chips maison aux fines herbes, potage potiron, potage bettrave rouge, saumon fumée au oeufs de lomps, ...

Bisque de scampis, filet de pangasius pané

Fondue de poireau, chips au sel de mer, bisque de scampi, filet de saint-Pierre, scampi poêlée, fleur "capucine"

Croquette de fromage, salade du jardin et crudités de saison

Brochette de thon, mousseline de pomme de terre et jeune légumes

Fondue de poireau, tartellete de légumes, bisque de scampi, crevette grise, filet de saint pierre pané

Escalope de veau, sauce archiduc, dés de pomme de terre, assortiment de légumes

Duo de brochette de veau et de dinde, bouquetière de légume (courgette grillé, pomme purrée au courgette)

Pavé de saumon, mousseline, assortiment de légumes, pomme nature

filet de dinde farci, purée mousseline, assortiment de légumes

Escalope de porc pané, rostie de pomme de terre et légumes de saison

sabayon avec une glace vanille, duo de crème anglaise, quatre-quart

gâteau aux fruits et décoration chocolat

duo d'annanas et pomme en chemise chaude sur un lit de fruits frais et sa petite crème anglaise

Gâteau fôret noir, ganache au chocolat (décoration absente)

Gâteau fôret noire, crème anglaise gelée de fruits des bois

duo de mousse au chocolat au lait et praliné, crème anglaise mangue

chausson de pomme chaude, glace vanille, crème anglaise et fondue de pomme

Merveilleux au chocolat (meringue garni de chantille, décorer de chocolat) et crème anglaise tropicale

gâteau au pomme avec sa gelée, fourrée à la mousse d'ananas, crème anglaise

bientôt online